甜酒煮什么好吃？
糯米酒，也叫江米酒、醪糟或酒酿，是以糯米为原料，用酒药酿造而成。北方多叫“甜酒”或“甜米酒”。 南方冬季盛行，是家家户户都会做的一种传统风味食品。热乎乎的一大碗，配着花生和鸡蛋一起吃，那是最普通的吃法，美味又养生。
在福建，有一种很特别的吃法——煮鱼汤，鱼肉炖得嫩嫩的，蘸着酒酿的汤汁吃，鲜甜味美。 用甜酒来做菜，做法也很多。李庄素以蒸笼火锅闻名，这里的火锅，锅底不是清水而是用甜酒、辣椒、花椒等调制的红油。在锅中烫菜的时候，清香的酒香也随着热气散发出来，令人食欲大开。 用甜酒来熬汤，熬粥，做小甜品也都是不错的吃法。
不过要说最经典的吃法，还属红糖蛋花甜酒汤。准备一碗凉水，一勺红糖，一勺饭粒或者大米，一起下锅熬煮，待红糖融化后，倒入淘洗干净的鸡蛋液，煮成蛋花，最后撒上一把芝麻，一碗香甜滋润的红糖蛋花甜酒汤就做好啦！ 喜欢喝酒的朋友，也可以把甜酒放到锅里煮熟了吃，配上花生米、酸菜等蔬菜，也是极佳的下酒菜哦~