什么沙锅最好吃？
砂锅菜是以砂锅中熬煮的菜肴的总称，是中国烹饪主要烹调方式之一。其特点是汤汁浓郁，原汁原味，营养滋补，汤味醇厚。 在诸多砂锅菜品中，老鸭煲、羊蝎子煲以及排骨煲是最经典的代表作品。
老鸭煲作为“养生”的代表作，在粤菜中十分流行。以鸭肉为主料，搭配了火腿和豆腐的鸭肉煲，经过数小时炖煮，美味早已渗透到肉里，口感柔韧、滋味悠长。 除了老鸭以外，牛蛙也是打造一锅好汤的首选食材。浓郁的汤底渗透进细嫩的蛙肉中，满口溢香。
羊蝎子煲是砂锅菜中的“巨无霸”，满满一锅让你过足瘾！带着浓浓料汁的羊蝎子，肉质细嫩，回味绵软。 用猪排骨做原料的砂锅菜也不少，像花生酱炖排骨就是一道经典菜肴。酥烂入味的排骨，裹上醇厚的酱汁，一口下去让人欲罢不能。
除了肉类，用豆腐、萝卜等蔬菜与高汤、酱料共同烹制的砂锅菜也别具风味。如豆腐炖羊肉、萝卜炖牛肉等等，蔬菜的鲜美与肉的香味完美地融合在一起，回味无穷。 除了以上几种菜肴外，你还知道哪些美味的砂锅菜？