冰冻鱼哪些好吃？
首先，从营养学角度来说，冻鱼和新鲜鱼的蛋白质含量并没有明显差异，均为16%~20%左右，其中动物蛋白所占比例高达82%以上，属于优质蛋白； 其次，从风味口感上来说，由于鱼肉在冷冻过程中会失去部分鲜味氨基酸等物质，因此会有部分人觉得冻鱼味道不如鲜鱼。 但近年来兴起的冻干技术可以很好地解决上述问题。
通过冻干机制成的速冻食品能较好地保留住新鲜食材的风味以及营养价值； 第三，从保存期限来看，速冻产品的保鲜效果最好，在-18℃以下时，细菌等微生物无法生长繁殖，所以能最大程度地保持食物的新鲜度、营养成分不被破坏； 最后，说到价格，目前市场上的速冻鱼品种多样，有鱼类、虾类、贝壳类等，一般价格在每斤30元到40元不等。虽然比新鲜的鱼肉要贵一些，但总体支出仍低于外卖和火锅。
而且现在有很多电商出售速冻海鲜产品，如沈大成、知味观等，消费者在网上下单后，即可坐等美味送达。 一方面解决了购买不方便的问题，另一方面也避免了买回来的速冻食品变质。