深海咸鱼怎么做好吃？
咸鱼，我喜欢你！ 我喜欢的咸鱼种类好多哦 青鱼、草鱼、鳗鱼、泥鳅、扁鱼…… 还有很重要的咸鱼干儿啊 烧豆腐 首先把鱼肉和鱼骨分开（我是懒人 所以一般只取鱼肉部分） 用料酒和姜片去腥 然后煎一下 两面都煎至稍微有点发黄 这样腥味没那么重 大火炖开 然后把切成小块的豆腐倒进去 加盐调味 一定要炖够时间啊 至少一个小时 入味儿啊～
咸鱼土豆 先把咸鱼煎一下 两面微微发黄就好了 我比较喜欢酥脆的咸鱼 所以喜欢多煎一会儿 当然你不喜欢可以少煎一会 然后捞出来备用 煎咸鱼的时候可以多放点油哦 不然会太干 然后就开始炒土豆啦 炒到半熟的样子 把炸好的咸鱼放进去一起炒 香喷喷哒～
咸鱼藕汤 这道可是我家咸鱼的拿手好戏呢 在湖南老家时 每到秋冬季 就开始烧各种汤 藕汤是必有的 清香软糯又好吃的藕 搭配入口即化、鲜香四溢的小鱼干 那感觉妙不可言啊～ 先煎藕块 再爆炒 然后加入开水烧啊烧 等到汤汁浓郁 藕已经酥烂了 就可以加葱花或者香菜啦 喝一口暖暖身吧
咸鱼茄子煲 新鲜的胖茄子一个 切滚刀块备用 锅里热油 放进切好的茄子 迅速翻炒 直到变软并且开始出水 盛出备用 烧热油锅 放两勺豆瓣酱和剁碎的鱼头酱炒香 然后把咸鱼丢下去爆香 最后把刚刚炒好的茄子倒进去 焖几分钟就好啦 但是我个人觉得这个有点油 不太健康 你可以减少用油量 试试清淡一点的版本
咸菜炒小鱼 小鱼刺比较多 所以在处理小鱼的时候 可得小心鱼刺哦 把小鱼清洗干净沥干水 用盐、生抽、老抽腌制半小时入味 现在开始煮咸菜咯 根据个人口味调整咸淡 太淡了可不行 接下来就是把腌好的小鱼倒进去一起炒啦 炒到香味四溢 开大火收汁儿就可以啦 好吃到舔手指哦