厨房什么锅实用?
从目前的流行趋势和材质特点来说,推荐不粘锅。
铁锅好,但容易粘锅,洗的时候比较费劲。而且很多人炒菜时总喜欢把菜炒糊了,那铁锅的表面就容易被破坏,沾染上生锈的铁,再炒菜时混入菜中,可能会影响健康。
平底锅不粘锅,但加热时间长容易糊底,做饭时往往受热不均匀,也只适合煎饺子、烙馅饼等比较少的烹饪内容。
不锈钢锅,容易出现食物串味的问题,炒菜的时候一定要小心。
综合来看,不粘锅最好。它不挂糊、容易清洗,而且做饭时很少需要刷油,更健康。炒菜时只要不用铁铲子,不粘锅的寿命也比较长。
从目前的流行趋势和材质特点来说,推荐不粘锅。
铁锅好,但容易粘锅,洗的时候比较费劲。而且很多人炒菜时总喜欢把菜炒糊了,那铁锅的表面就容易被破坏,沾染上生锈的铁,再炒菜时混入菜中,可能会影响健康。
平底锅不粘锅,但加热时间长容易糊底,做饭时往往受热不均匀,也只适合煎饺子、烙馅饼等比较少的烹饪内容。
不锈钢锅,容易出现食物串味的问题,炒菜的时候一定要小心。
综合来看,不粘锅最好。它不挂糊、容易清洗,而且做饭时很少需要刷油,更健康。炒菜时只要不用铁铲子,不粘锅的寿命也比较长。