丝瓜跟什么一起炒好吃？
1、豆腐皮，这个真的是绝配啊！ 豆腐皮切成丝，和丝瓜一起下锅爆炒，加入食盐、生抽调味，拌均匀了就可以上桌啦~ 嫩嫩的豆腐皮搭配爽口的丝瓜，一口下去满嘴都是清爽的味道，真的爱了呀～
2、鸡蛋，简单快手又美味！ 鸡蛋打成蛋液之后加入清水搅拌均匀，丝瓜去皮后切成薄片，和鸡蛋液混合在一起，撒上胡椒粉、食盐调味道。 热锅凉油，倒入蛋液煎成型，表面稍微带有焦黄的状态最好吃！
3、瘦肉，这算是最经典的丝瓜做法了吧！ 瘦肉清洗干净之后剁成肉末，加入适量食盐、生抽、老抽、淀粉抓匀了备用。 炒锅热油，放入生姜片爆香，接着下蒜蓉爆出香味，然后倒入剁好的肉末翻炒均匀，直至肉末变色。 最后把切好的丝瓜放进去，大火快炒，熟透了就可以出锅享用啦~ 肉沫的咸香配上爽滑脆嫩的丝瓜，一口咬下去超满足的！
4、鱼肠，这是我朋友推荐我买的奇葩食材，说是和丝瓜很搭，结果还真被她搞定了！ 鱼肠冲洗干净之后加少许盐抓洗几遍，然后用清水冲洗干净沥干水分备用。 炒锅热油，放入蒜片爆香，随即倒入鱼肠翻炒，加入适量的生抽提味，把炒熟的鱼肠铺在盘子底部。 接着把切好的丝瓜摆在上面，上锅蒸5分钟左右就可以了。 鱼肠的鲜加上丝瓜的清，这滋味妙不可言呐！