绿豆芽怎么吃好吃？
280字干货总结，一定要看到最后！ 绿豆发豆芽是最简单省事的原豆做法之一，也是很多人喜欢吃的家常菜。我小时候在农村，家里种了好多蔬菜，当然也少不了绿豆。记得夏天的时候，妈妈会提前几天泡一些绿豆，等到夏天的时候就直接拿出去露天发豆芽，早上和傍晚的时候各浇一次水就可以了，非常方便。 后来来到了城市，也经常自己做绿豆芽吃，方法也是用之前农村的发豆芽的方法，不过需要找一个密闭的空间，因为城市没有农村那种可以直接露天的环境。
我是比较喜欢用绿豆芽来做汤的，清香解腻，比如凉拌黄瓜、腌萝卜干的时候放一点，吃起来口感很清爽；炖肉或者做麻辣小龙虾的时候可以放一些，可以有效去除腥味和油腻感；吃火锅的时候，烫点豆芽菜，可以解腻增鲜，增加膳食纤维的摄入；如果晚上比较饿，也可以弄点杂粮煎饼果子吃吃，搭配酸奶味道更好，粗粮富含B族维生素和矿物质，尤其适合女性和中老年人群。 当然了，绿豆芽的吃法还有很多，您可以再百度一下，我在这里就不赘述了。