水煮蚕豆怎么煮好吃？
水煮蚕豆的做法步骤 1.将新鲜的蚕豆洗净，晾干备用；（不要控水太多哦）
2.将盐、花椒粒放入碗中调成咸椒盐味汁；
3.锅中倒入适量的清水烧开，加入少许的色拉油搅拌均匀，然后下入沥干水分的蚕豆瓣煮熟；
4.等锅中的汤汁再次煮沸后关火即可盛出装盘食用了。 小贴士 1.在制作水煮蚕豆时，一定要选择新鲜而且颗粒比较大的蚕豆来制作才好呢！此外就是蚕豆下锅前一定要晾干表面的水分，以免在煮制的过程中出现粘锅的现象。还有就是调味汁的用量可以根据个人的口味酌情调整。 2.由于此菜是用水煮的方法烹制的所以烹调的时间不宜过长一般以2～3分钟为宜。如果煮制得太久的话会使得蚕豆瓣变得软烂而失去口感。因此大家在煮的时候一定要把握好火候。