“宁舍一顿饭，不舍一口糕” 这是句老杭州的谚语，意思是杭州人即使挨饿也不愿错过吃糕的机会。可见杭州人对糕类的偏爱。 杭州有名的糕类很多，如定胜糕、鲜肉灌汤包、葱包桧儿、油墩儿、猫耳朵等等。但说起最经典的，还得是这道 千层糕 。在旧时，每逢立夏，家家户户都会做一道 “立夏蛋” 。
“宁舍一顿饭，不舍一口糕” 这是句老杭州的谚语，意思是杭州人即使挨饿也不愿错过吃糕的机会。可见杭州人对糕类的偏爱。 杭州有名的糕类很多，如定胜糕、鲜肉灌汤包、葱包桧儿、油墩儿、猫耳朵等等。但说起最经典的，还得是这道 千层糕 。在旧时，每逢立夏，家家户户都会做一道 “立夏蛋” 。