如何调疙瘩咸菜好吃?

1、买回来的萝卜洗净,先切成薄厚均匀的片状(不要太厚哦) 2、切好的萝卜放进锅里,加入清水(没过萝卜即可)和盐,浸泡两个小时以上(这个步骤是为了去除萝卜的辣味)。 3、两个小时后,捞起萝卜用清水冲净,然后挤干水分备用。 4、泡椒用刀剁碎,姜蒜切细末。