木瓜炖小鸡起什么作用啊？
用来做药膳的木瓜并不是市场上常见的大木瓜，而是较小个的“皱皮木瓜”。中医理论认为，皱皮木瓜味酸性温，能消食健胃、舒筋活络等，常用于脾虚引起的食少便溏、畏寒肢冷、筋脉拘挛等。将这种木瓜与鸡同炖食，可起到舒筋活络，去寒止痛等作用，还能增加食欲，强健身体等。有胃炎、消化不良及慢性结肠炎等人群，适量喝些木瓜鸡汤也有好处。
做木瓜炖鸡时，可适量放些黄芪、枸杞、红枣等食材增加效果。如果有慢性胃肠炎、消化不良的人，也可以用木瓜配神曲、鸡内金等药材煲汤。需要提醒的是，木瓜性热，热证水肿、湿痰内蕴者均不宜食用。此外，木瓜炖鸡比较油腻，痰湿较重、容易上火及外感病人也不宜多喝。