鲜姜有什么功效与作用？
鲜姜味辛、性微温，具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳、解毒杀菌等功效，主要用于外感风寒、胃寒呕吐、恶心晕船及解鱼蟹毒等。
1、发汗解表，治疗风寒感冒姜具有很强的发汗解表作用，对于风寒型感冒，如遇恶寒、发热、无汗、鼻流清涕、喉痒咳嗽、头痛、呕吐、腹泻等症，可用鲜生姜9克、葱白5根、香菜6克、豆豉12克煎汤，1次服，1日2次。
2、温中散寒、消痞止呕，治疗胃寒呕吐、恶心、晕船姜生吃偏行发散，煨熟功能和中，二者均能温中止呕，为温暖脾胃、散寒止呕的要药，尤其对胃寒呕吐效果显著，且治多种呕吐，如痰饮呕吐、胃热呕吐、肝逆犯胃呕吐、胃阴虚呕吐、伤食呕吐等。
取鲜生姜适量，用沸水冲泡，代茶频饮，或加红糖少许，可治疗胃寒呕吐、消化不良、腹痛腹泻、恶心晕车等症。
3、温肺止咳，治寒痰咳嗽因肺主宣发而恶寒，喜温而恶热，生姜味辛（香）性温，其气芳香，能走能散，能通发肺气，温肺化饮以止咳，如治疗寒饮咳痰的苓甘五味姜辛汤，以及治疗寒邪客肺，痰多喘满的麻黄汤等方中皆用生姜。
4、解毒杀菌，治鱼蟹中毒、解葱蒜毒姜含姜酚和姜烯酚，具有解毒杀菌的作用，治鱼蟹中毒，用生姜100克煎汤，顿服，或以生姜绞汁服用；解葱蒜毒，嚼鲜姜数片，咽汁。