白果怎么煮好吃西红柿？
1.白果一定要开水焯熟，去掉涩味 准备一把白果，放入淡盐水中浸泡20分钟，冲洗干净后放入开水中焯一下，大约3～5分钟，至表皮微微翘起，盛出沥干水分待用。这一步非常重要，如果不把白果煮熟煮透，里面有菌类孢子会中毒的！我第一次做就没煮熟，结果全家人都拉肚子，真是惨痛的教训啊… 注意：有些人可能是过敏体质，对白果的粘液汁液过敏，在去皮的时候，皮肤接触白果树的汁液会发生红疹、瘙痒等症状，因此去白果皮的时候一定要小心，最好戴上手套，避免直接接触。
2.加糖炖汤 把处理好的白果放入锅中，加入清水（没过白果），大火煮沸后再加冰糖，转小火慢慢炖，中间不停地搅拌，免得糊锅。待汤汁变得浓稠，白果软烂即可关火食用了。
3.油炸酥脆 我比较喜欢酥脆的口感，所以还会把泡好的白果捞出来沥水，然后下锅油炸，炸至表面金黄酥脆，连骨头都可以一起嚼着咽下去，真的很香脆！ 如果不想这么麻烦，可以直接买超市里卖的熟食白果。但是一定要保证已经熟透，以防细菌污染引起腹泻，尤其是老人和小孩子。