什么菜拌海蜇好吃？
夏天吃凉拌菜再合适不过了，清凉开胃！今天分享一道拌海蜇头，爽脆可口，酸辣适中，非常下饭~
食材准备： 海蜇头500g、香菜1颗、小米椒2个、蒜3瓣、生抽1茶匙、香醋1汤匙、芝麻香油1茶匙、白糖1/2茶匙 第一步： 海蜇头用冷水浸泡3个小时以上（中途换水两次），泡至无硬芯； 第二步： 浸泡好的海蜇头冲洗几遍，撕成小块； 第三步： 小米椒和蒜切成末，香菜切段备用； 第四步： 把切好的小米椒和蒜末放入小碗中，加1茶匙生抽、1汤匙香醋、半茶匙白砂糖和少许凉开水调成酱汁； 第五步： 调好的酱汁淋在海蜇头上，撒入香菜段，滴几滴芝麻香油拌均匀即可。 我比较喜欢清淡口味的，所以没有放太多调料，如果喜欢重口味的可以适量多放一些辣椒油和豆瓣酱等。
做好的凉拌海蜇头色泽诱人，口感清爽酸脆，拌上两碗米饭，瞬间光盘！你们也赶紧试试吧！ 我的早餐日记——简单快手又营养美味的三明治沙拉，你值得拥有！