豆腐炖什么菜好吃？
说起“豆腐”，想必大家都不陌生吧！豆制品作为天然食材，营养价值丰富，常吃对身体健康很有帮助，并且价格便宜、物美价廉。 今天我给大家介绍的是——鱼香豆腐；口感咸鲜微辣，非常开胃下饭~
所需食材：老豆腐、胡萝卜、木耳、小葱、豆瓣酱、蒜、小米椒、盐、白糖、生抽、陈醋 第一步：首先将木耳提前泡软，然后切成小朵备用；胡萝卜洗净去皮切片再改刀切条最后切小块备用；小米椒切圈，大蒜切末，葱切段，再准备点葱花； 第二步：老豆腐用刀切成小块装盘备用；碗中放入两勺郫县豆瓣酱、蒜末、一勺白糖、三勺米醋、少许老抽和蚝油、少许水淀粉搅拌均匀备用； 第三步：锅中放油，油热后下入切好的豆腐块煎一下，煎至两面金黄盛出备用；锅留底油，倒入葱姜、小米椒煸炒出香味儿；然后再把准备好的胡萝卜和黑木耳放入锅中翻炒片刻； 最后再把煎好的豆腐也倒进去，翻炒均匀;淋入调好的料汁，大火收汁即可；一道色香味俱全的鱼香豆腐就做好啦！超级下饭哦，喜欢的朋友不妨也试一下！