费茶叶有什么作用?
我有一同事,特别爱费茶叶! 他是这样费的——用两个杯子冲两遍茶,第一遍留着泡第二遍,这样就能得到一杯两泡的茶…… 这样的操作当然泡不出好茶来。 不过,他的目的其实也不在好茶上,他只是觉得每天上班那么累,回家能好好享受一下泡茶的乐趣,这乐趣中当然包含了对茶的不敬。(毕竟不是谁都有闲工夫和耐心把同一块茶反复冲泡几次的)
但这样费茶叶却是有助于增进对于茶的品味的。 试想下自己亲自采下茶叶,亲手注入茶水,眼看茶叶在杯中舒展、沉浮,然后品饮茶汤。这个过程不仅能增进对于茶的了解(了解茶叶的生长环境、制作过程以及工艺流程等会帮助你更清楚地理解茶汤的变化原因),还能提升个人情趣(在喝茶的过程中思考或冥想都能帮助提升自我意识)。
所以在我看来,偶尔费一次茶叶并不是什么坏事,只要不是经常如此,偶尔对茶不敬,也没啥大问题。 你说经常这么干?那真的得治一治了。可以采用增加仪式感的方式(比如更换更精美的器皿,挑选一个更优雅的环境等等)来增强饮茶的乐趣,让“费”变成一种有节制的“浪费”。