什么大枣蒸熟了好吃?
这个大枣,得是新疆若羌的红枣才好吃! 我吃过很多种大枣,福建的、东北的、山东的,还有新疆之外的其它地区的。 说实在的,除了新疆若羌的红枣,其它地区的大枣我都没多大胃口。不是特别甜也不特别绵(糯),反正就一般般。 但是新疆若羌的红枣不一样,用两个字形容就是:惊艳! 用四个字形容就是:香甜软糯! 用一个词语形容就是:入口丝滑!
我买了两次若羌红枣,一次是在超市买的,好像是叫“众合”牌子的。感觉还不错,价钱也说不上很贵。 第二次买是因为看了《我是演说家》,里面的张天一演讲的时候提到了若羌红枣,于是看了节目后就立刻下单买了一些。 张天一是北大法学院的,他在演讲中说,他最喜欢吃的一道菜是他的姥姥把他妈从小带大的那个地方出产的一种水果做的果子,叫做软果儿,其实就是若羌红枣。 因为张天一一直强调这是给他妈做的水果(其实他就是想证明他的姥姥爱他母亲),所以我又买了,这次在网上买的。
说实话,这种红枣要是按普通吃法吃的话真的是挺浪费的,因为一颗红枣皮非常薄,一夹就碎。 所以最好的吃法是把红枣掰开,和冰糖一起煮,然后放进冰箱冰镇一下下,那味道真叫一个棒啊... 晚上吃夜宵的时候,拿几颗出来,那种满足感真的很好。