海参怎么泡发好吃？
【发海参】食材：海参、葱姜、花椒、无油无水的容器 做法：1. 将适量葱姜打入一个鸡蛋，搅匀备用； 2. 锅中加入两碗清水和一把花椒，煮开以后继续煮5分钟，把香味煮出来；
3. 海参放进去，小火慢慢焖一个小时左右（中途可以翻一下面），等水变温后把海参拿出来清洗干净； 4. 把清洗干净的海参放进电饭煲里，倒入刚刚煮过海参的汤汁，再注入足够量的开水，按煮粥键开始煮；
5. 两个小时后捞出来放进碗里，再把刚才拌好的葱姜汁倒进去，上锅蒸20分钟左右至熟即可。
Tips： 1. 用有油的锅煮容易粘底，用砂锅又不容易掌握温度，所以电饭锅是最佳选择哦~ 2. 在制作的过程中不要沾到油脂或者是生水，否则都会导致细菌滋生，影响健康。 做好的【发海参】口感Q弹软糯，味道鲜香醇厚，一口咬下去能感觉到满满的胶原蛋白噢～而且做起来也很简单，快动手试试！