要说鸡胸怎么做最好吃，那当然是炸鸡了！ 酥脆的鸡肉沾上酸辣爽的泡菜，一口咬下去就超有层次感，微辣的青椒点缀其中，使口腔瞬间充满激情。
不过要说最健康的吃法，那就是沙拉了。蔬菜、鸡胸、坚果、酸奶搅合在一起，营养全面又美味。 再讲究点，可以把蔬菜换成紫薯和玉米，再加上牛奶和蜂蜜，做成一款甜品也是极好的~
除了以上两种做法，我再给大家推荐一道下饭菜——酱烧鸡翅鸡小腿，用料简单，做法也超级简单。 把新鲜鸡小腿浸泡在自制酱料里，静置一个小时，小火焖煮熟透就可以了。
自制的酱料是这道菜的灵魂，我一般用豆瓣酱、蒜蓉辣酱、甜面酱和生抽来调馅儿。 用这个方法做的饭盒菜，色香味俱全，让你食欲大增。 说了这么多，其实最健康又美味的鸡胸做法就是烤了。
把鸡胸肉用酱油、料酒、蒜末等调味品腌制一会儿后，放到烤箱里烤得滋滋冒油，撒上孜然粉和辣椒粉，香到连盘子都能啃干净。 喜欢重口味的同学还可以在腌肉的时候加入郫县豆瓣或剁辣椒，味道更是一绝哦~
封茜芝优质答主现在人们的营养越来越充足，鸡胸肉的出现就是明显的例子。鸡胸肉，也叫鸡胸，鸡白片。鸡胸肉营养丰富而全面，鸡胸含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素A等全部营养成分。每百克鸡胸肉中含有蛋白质21克，脂肪2.5克，并含有18种人体所需的氨基酸。中医认为鸡胸肉有温中、补虚、固表、调血脉、益五脏、补虚劳的功效。
鸡胸肉因为纤维组织粗糙，肉质比较老，油脂含量非常小，做起来不容易入味，而且还要掌握好火候，否则做出来的鸡胸肉非常的腥臊难吃，因此鸡胸肉的做法并不适合普通家庭。下面介绍一至六级的做法，看你能学会哪一级。
一、鸡胸肉生吃。很抱歉，鸡胸肉没有人能生吃的。
二、将鸡胸肉切成块，加些盐，上锅蒸熟。一般家庭都能做。口感非常难吃，腥臊异常。
三、将鸡胸肉切成条（一般用于烧烤），加些老抽、生抽、糖等搅拌均匀，放置冰箱腌制半个小时以上，拿出在锅里面用文火慢慢煎熟，出锅前洒些胡椒粉等调料。口感尚可，但是依然比平常的鸡肉口感差很多。
四、和做法三差不多，改变鸡肉腌制的调料配比，加些花椒水（水里面煮些花椒，稍微浓点为佳），然后把鸡肉泡在里面，放置冰箱腌制。在煎的时候火要更小，时间更长。口感比三级做法好。
五、和四级差不多，改变做法，做成麻辣味的鸡肉。口味鲜爽辣口，是所有做法里面味道最好的，和外面的铁板烧的鸡肉不相上下。
六、做成鸡肉丸子。做法类似于狮子头的做法，只是鸡肉本身缺乏胶质，需要加些猪肉、蛋清等进行补充。口感比狮子头稍微差些，基本上能满足要求。
