布丁粉做的布丁好吃吗？
我做过很多次了，味道非常好！ 但用布丁粉做布丁有个问题，就是不能做得太软。 要是做得太软，就会变成糊状的果冻，不好吃。 要掌握好量，一般做两分半钟就足够了。 我在视频中就出现过失误，做成了一盘“糊涂”的布丁…… 我在《小世界》中做过80多次不同的点心，视频被看过394.6万多次。 有读者留言说喜欢我的点心，也有留言说太难，学不会。 其实只要多试几次，熟能生巧，应该可以做得比较成功的。 我自己也觉得这个食谱非常简单，所以一直保留下来，经常做给客人吃。
有一次我去香港铜锣湾怡和街的一家甜品店吃双皮奶，发现一个特别可爱的老太太在那里做双皮奶，就买了一份。 这个店的双皮奶很好吃，但价格也很便宜，一大碗只需要15元。 回到北京后，我就尝试着根据老太太的手法，用布丁粉做了布丁。 结果还真得到了成功，从此便爱上了做布丁。 用布丁粉、纯牛奶、鸡蛋黄做成的布丁，吃起来有牛奶的香醇、蛋清的嫩滑、白砂糖的甜蜜，口感丰富而浓郁。 最关键的是做法超级简单。