海虹怎么煮好吃？
做法如下： 1.首先呢，把海虹洗净待用;
2.锅中倒入适量的清水，待水开后，放入准备好的海虹；
3.大火煮至海虹开口即可（约2分钟）；
4.然后盛到盘中趁热拌上适量酱油食用就好啦~
小提示：海虹的壳比较硬，可以先用热水浸泡一会儿再煮，这样就不费劲了。 另外，还有几个烹饪小技巧与朋友们分享下哦！
一、新鲜的海虹煮熟后外壳会迅速张开，如果张开的程度不大，可能是刚刚死掉的，这样的不要吃了；
二、海虹买回来后要先放在盐水里养着，让它吐沙。具体方法：准备适量的盐加开水融化成饱和盐水，将海虹泡在盐水中，每天换一次水，一般连续泡两三天左右就会把沙子都吐干净了；
三、炒制海虹时，时间不宜过长，否则鲜味会随着水分流失掉。