“有天、有地、有房中有院，院里有屋”的院落生活是中国人世代向往的生活情景.但现如今城市里却再难寻这样的生活，于是人们开始向往乡村生活——离城市不远，又有自然景色，还能拥有这样一份“有天、有地、有房中院，院里又有房”的院子，简直是完美！
其实这两种做法，都差不多。 首先我们来说说蒸的做法。在制作过程中，只需要控制好火候就可以了。因为是由上而下的蒸汽传递热量，所以温度控制是很重要的，太高会把蛋白质烫熟导致失去鲜嫩的口感，太低则达不到杀菌的效果。接下来我们来说说煮的方法。煮和蒸不一样的地方就是水分子是可以进入到食材内部的。