1，炒之前洗干净，放一点点胡椒粉腌渍20分钟左右去腥提香； 2，锅里放油（多一点），烧热之后关火，把虾仁放进去快速翻炒至变色立刻捞出备用； 3，锅底留油，放入豆瓣酱和剁辣椒炒出香味后，下葱花、姜末一起炒香，然后倒入虾仁，大火快炒几下就可以出锅了！
Pà（啪）字，《说文》释“拍”，段玉裁注解释为“击也”；《集韵·陌韵》释“帕”，注“拍手曰帕”。所以，这两个字在古代是通用的。 现代汉语中，拍与帕多用于表示人拍打的动作或发出的声音，而啪则多用于形容物。如：你该洗澡了，身上好脏啊！洗个澡去去湿气嘛，舒舒服服地洗个澡多好哇！（动宾结构） 这缸水不冷了么？
目前，中国设有护理学专业的高校已超过千所。 其中，本科院校近300所，专科院校600余所（包括民办）。 在刚刚结束的2017年高考录取中，有187个院校的护理学录取分超过当地本科线；57所院校护理学录取分数高于重点线；45所高校的护理学录取分超一本线的成绩差值在10分以上。