儿童可以吃味精吗？
儿童不建议吃味精，因为味精中含有核苷酸，而2岁以下的孩子本身对嘌呤的代谢能力较弱，食用含有嘌呤的物质可能会增加患痛风的危险；由于婴儿的味觉在出生第二年发育最快，此时给婴儿吃味道浓重的食物如味精，可能会让婴儿养成偏食、挑食的习惯。 虽然目前并没有相关的研究证明儿童吃味精会中毒或者致癌，但人体代谢嘌呤和核苷酸的途径尚未完全阐明，为了安全起见，还是应当避免给孩子吃含嘌呤和核苷酸的物质。
除了上述原因外，家长还应该注意： 1、选择合格品牌的产品：购买商品时，应仔细查看生产日期、保质期和成分表，尽量选择大品牌和有信誉的生产商，确保买到合格的商品。
2、控制食用量：《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中明确规定，味精作为增味剂可用于各种食品，但在实际使用时也有严格规定——最大使用量为0.5g/kg。家长在让孩子尝试鲜汤、炖品等美味时，要注意适量，勿过度摄入。
3、特殊人群慎吃：高尿酸血症或已患有痛风的患者应该严格控制嘌呤的摄入，所以应该少吃或是禁食香菇、豆干、动物内脏和肉类等高嘌呤的食物，以及海鲜、腌菜、泡菜等含亚硝酸盐类致癌物也不宜多吃。