九个月能吃蛋糕吗?
当然可以!我家宝宝刚满7个月就开始吃慕斯蛋糕了,不过每次只吃一点点,而且要控制糖的摄入量,因为糖吃多了容易患龋齿。 下面我来分享下具体做法~
准备食材:蛋黄4个、牛奶40克、玉米油40克、细砂糖35克(可按照个人甜度喜好添加)、吉利丁片10克(我用的是果冻状的吉利丁)、柠檬汁少许、酸奶200ml、草莓酱适量 第一步:将吉利丁片放入冷水中浸泡软后捞出沥干水分备用 第二步:在蛋黄中加入1/3的细砂糖并用打蛋器打发(如图所示) 第三步:在蛋黄混合液中加入玉米油拌均匀 第四步:加入牛奶拌匀 第五步:把泡软的吉利丁片挤干水分后倒入锅中并挤入柠檬汁溶解(这样可以去除吉利丁的腥味) 第六步:把搅拌好的糊状物倒入容器中盖上盖子放入冰箱中冷藏四个小时 第四步:取出冰箱中的糊状物用勺子舀成圆饼状,上面铺上草莓酱就可以了~
小贴士:
1.做蛋糕的鸡蛋最好是土鸡蛋,这样蒸出来的蛋糕会比较香;
2.蒸蛋糕的时候可以在锅里垫上一块纱布,这样更方便清洗;
3.如果没有吉力丁片可以用果冻粉代替,但是做出来的口感没有吉力丁片做出来的细腻。 希望我的经验对你有帮助~