腌鸡腿怎么好吃吗?

我妈妈以前是养鸡的,养的大母鸡能下蛋,小母鸡可以炖汤,不过最神奇的是她养的鸡不长毛,那个鸡肉是黄色的,非常嫩滑,很好吃。 后来我们那规划建小区,她那些鸡没有了,她就自己腌起来,等我回来的时候给我带一个超大超重的腌鸡腿,我那时候在大学,200公里路,硬生生托运了一个腌鸡腿。