厨房设置喷淋吗?
对于一般的住宅厨房是不需要设置自动灭火系统的,但是像大酒店的厨房这种需要排油烟的场所就需要设置自动灭火系统了,这种厨房空间一般都比较大,需要的灭火介质也比较多,再加上这种厨房内的排烟管比较多,对灭火介质的释放有一定的破坏性,传统的系统很难达到规范要求,厨房的自动灭火系统推荐使用厨房小型自动灭火装置。
依据消防规范对厨房排烟管道的要求:1、饮食业的厨房,排油烟管道宜按防火分区设置,且在与竖向排风管连接的支管处应设动作温度为150℃的防火阀。2、管道应采用不燃材料设置的有力措施,及时将管道内积聚的油污清除。3、排油烟管道在穿越房间其它防火分区以及穿越重要部位的隔墙、楼板时,管道穿越处应设防火阀,或采用不燃材料将管道隔断;厨房灶具的正上方应设挡油板,防止油污进入排烟管道。由于厨房往往有多种热源,且排油烟管道容易积聚油污,存在较大的火灾危险性,因此厨房排油烟管道应采取防火技术措施,以防油污、火星等在管道中积聚,引发现实或者将火势通过排油烟管道扩大蔓延。