1.五花肉切厚片，姜切片 2.切好的肉片放进容器里，加入蚝油、酱油、鸡粉、白糖和料酒抓匀，然后倒入干淀粉拌匀，腌制十分钟备用 3.把葱切成马耳段；红椒去蒂去籽后也切成马耳段 4.平底锅烧热，倒入少许油，下入码好味的肉片，中小火慢慢煎至两面金黄，盛出备用 5.锅中留底油，下姜片爆香，再倒入适量清水，
1.五花肉切厚片，姜切片 2.切好的肉片放进容器里，加入蚝油、酱油、鸡粉、白糖和料酒抓匀，然后倒入干淀粉拌匀，腌制十分钟备用 3.把葱切成马耳段；红椒去蒂去籽后也切成马耳段 4.平底锅烧热，倒入少许油，下入码好味的肉片，中小火慢慢煎至两面金黄，盛出备用 5.锅中留底油，下姜片爆香，再倒入适量清水，