鸡蛋吃了的作用是什么？
作用可大了，如果天天吃，可能效果更大！ 1、健脑 鸡蛋黄中含有丰富的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大作用。
卵磷脂可以促进大脑发育，降低老年痴呆的发病率；胆碱和乙酰胆碱是神经递质，有增强记忆力和思维能力的作用，还能促进大脑的兴奋和抑制功能的协调；胆固醇是人体必不可少的营养物质，它参与细胞膜的形成过程并作为肾上腺素的中间代谢产物而发挥生理功能，合理的服用胆固醇是对大脑有益的。
2、保护血管
美国营养学界曾经做过一项研究，让受试者每日摄取500毫克同型半胱氨酸，连续4周之后，所有试验对象的血浆总胆固醇都出现了下降，而有害的低密度脂蛋白（坏胆固醇）则明显减少。他们还发现，体内的同型半胱氨酸水平与高密度脂蛋白(好胆固醇)浓度呈负相关关系，也就是说，体内同型半胱氨酸越少，好胆固醇越高。
3、美容护肤
很多爱吃鸡蛋的朋友，脸上往往不长疙瘩，也没有雀斑，这是因为蛋黄中含有丰富的卵磷脂，这是一种天然的美容成分，能够清除表皮细胞的自由基，从而延缓皮肤衰老，另外，蛋黄中的类胡萝卜素还可在机体组织中转化为维生素A，起到润肤祛燥的作用。
除了上面这些作用外，经常吃鸡蛋还能够补充人体所需要的蛋白质以及微量元素，增加身体的抵抗力，延缓衰老等。从多方面来看，每天吃点鸡蛋的好处还是比较多的。
不过要注意，虽然鸡蛋好处多，但也不能多吃哦~ 《中国居民膳食指南》建议，每日饮1袋牛奶或适量酸奶，每周摄入7个土鸡蛋左右的蛋类食品。