喝的孝素有什么作用？
"喝 孝素” 这个说法是不准确的，正确的叫法应该是“饮用酵素”或者“食用酵素”。 “酵”的意思是“微生物在发酵过程中产生的有益物质”；而“酶”是一种具有高度生物活性、可催化特定反应的蛋白质。 “酵素”通常指的就是这些由微生物制成的混合物。 而我们平时所说的“孝素”其实是指一种具有抗氧化作用的维生素和矿物质补充剂，它的成分包括维生素C、氨基酸和微量元素锌等。 这类物质能够预防坏血症的症状出现（如牙龈出血），还可以减轻皮肤损伤和发炎状况，并且有助于身体抵抗自由基对细胞的伤害。它也被称作“美容元素”或“美肤营养素”。 但要注意，这种补充剂并不能代替均衡饮食，因为人体所需要的营养物质是通过多种方式摄入的，只是其中几种可能含量不足（比如通过吃水果蔬菜来补充维生素 C 和叶酸等），这时可以通过服用补充剂的方式来进行完善。
而酵素则是由含有酵素添加物的饮料经发酵而成。例如蜂蜜、苹果醋、柠檬汁等都可以作为发酵的原料。 目前市面上有很多不同的酵素产品供选择，但通常来说它们都是由富含氨基酸、维生素、微量元素以及有机酸的发酵产物混匀配制而成的。这些不同的成分对于人体的作用各不相同。有些可以刺激大脑分泌内啡肽，从而产生愉悦感（如谷氨酸钠和天冬酰胺）；有些可以帮助消化（如蛋白水解酶和淀粉酶）；还有些能直接作用于细胞（如甘露醇和肌醇）等等.... 总之，由于酵素含有的营养成分比较丰富且各有作用，所以人们才赋予了它各种神奇的功效。 不过要注意的是，并不是所有的水果和蔬菜都能用来制作酵素。这是因为并非所有的食物都适宜被细菌分解。
一般来说，含有淀粉和糖类较少的食物更适合被酵素发酵。例如香蕉、黄瓜，还有就是新鲜的茶叶和绿茶。但如果用含有膳食纤维较多的萝卜、大蒜等来制作酵素，可能只能得到一些有机酸（如醋酸），而没有其他营养成分。同时，有些果蔬除了含有可被细菌分解的营养物质之外，还含有细菌不能分解的生物活性物质（如多酚类物质）。这类物质虽然不易被细菌分解，但却可能具有保健功效。所以用酵素来腌制果蔬是达不到理想的浸泡程度的，这样也会使它的营养价值大打折扣。 无论是“喝孝素”还是“吃酵素”都是补充日常饮食所需缺失的物质。但是我们应该遵循一个原则——不要依赖它们来达到某些特定的治疗效果。