何首乌花的功效与作用？
1、抗氧化作用： 经实验证明，不同部位的何首乌均含有能够清除自由基的作用，对超氧阴离子、DPPH和羟自由基均有消除或抑制的能力；且随着剂量的增加，对自由基的抑制作用越来越强，说明何首乌具有抗氧化作用。 2、降血脂、抗动脉硬化作用： 大鼠服用何首乌水提取物后，可以降低血清胆固醇，升高HDL-C水平；还可以减少肝脏中甘油三酯的含量，降低血清中的TG水平。另外，还能够明显降低四氧化氮合酶（iNOS）活性，进而起到改善内皮功能，加强心血管活动，减少心血管疾病发生的概率。
3、神经保护作用的药理研究： 研究发现，何首乌水提物可以保护线粒体损伤，减少细胞凋亡，还具有免疫调节功效，可能对于老年痴呆等神经系统退行性疾病有预防效果，可起到一定神经保护作用。
4、降血糖、抗肿瘤作用： 还有实验发现，何首乌水提取液能够有效抑制癌细胞生长，减轻肝损伤，还具有显著降血糖的效果。
目前，有关何首乌的药理研究表明，其含有的蒽醌类化合物可能是发挥抗氧化作用的主要成分；而多糖类成分有可能参与了免疫调节以及抗肿瘤作用；卵磷脂等成分可能参与了神经保护。我们可以从不同的机理来考虑利用何首乌这味中药。