哪家的肉粽最好吃？
作为一个地地道道福建人，这个问题让我来答再适合不过了！ 说到粽子，在我们福建可是有非常多派的，什么咸粽、甜粽、肉粽等等。而每一派又有着不同的风味，不同的做法。 而在我心中最好吃的就要数我家自己包的肉粽了，可能很多人觉得自家做的会比较好吃，但是我告诉你，真的要比外面买的好吃多了！！特别是如果你恰好喜欢吃辣的话......啧啧啧，那滋味真是绝了！！
【食材准备】 糯米、五花肉（猪肉）、花生、白豆 葱、生抽、老抽、白糖、辣椒面、胡椒粉 1.糯米泡4个小时以上备用；
2.五花肉去皮，加入生抽、老抽、白糖腌制60分钟以上；
3.锅内热油，放入切好的五花肉炸至微焦黄，捞出控油备用；
4.起锅烧油，放入葱姜蒜爆香后，倒入剁细的辣椒面和胡椒粉，小火炒出香味后，放入炸好的五花肉，翻炒均匀，让每块肉都能沾上辣椒的面儿。 接下来就可以包粽子咯~包好后的粽子一定要冷水下锅，大火煮开之后再煮2小时，关火焖2小时后，味道更好哦！
是不是超级简单呢～自己动手做粽子，除了馅料可以自己选择之外，外面的粽叶也可以换成玉米叶或者荷叶哦！这样蒸出来的粽子，会有淡淡的清香哦！ 我自己包的最大个儿的粽子，一个可以分成四份，每一份都有满满的料，你值得拥有！！