猪蹄什么酱好吃

酱猪蹄的做法步骤 1.准备好香料，香叶、桂皮、大料、花椒等（辣椒可放可不放）。 2.将猪蹄洗净，锅中放水，放入猪蹄，焯水。（水里可适量放点料酒去腥） 3.捞出，用温水洗净浮沫。 4.锅中放油烧热后，加入一大勺豆瓣酱炒出红油。