厨房需要几个门?

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根据《住宅设计规范》中规定:“厨房应设门,门洞口的宽度不应小于0.8米”。

其实也就是说厨房可以只有一道门,也就是和餐厅之间的隔断门。虽然规定中只表示应设门,但是考虑到采光及通风问题,有户内门的厨房,应同时设置窗户。

然而随着住宅面积的越来越大,厨房的尺寸和功能也跟着“膨胀”了。特别是对于有中西双厨的户型,厨房除了和餐厅之间的隔断门之外还有两道门,其中一道通向入户空间,另一道通向生活阳台。这时就存在一个问题,由于户内流线的干扰,很可能出现两道门交叉开或对门开的情况。

特别是对于中式厨房,作为烹饪的主要场所,火气很大,风水中称之为“火力煞”,两道门交叉开或对门开的话,很容易在烹调时形成空气对流,导致灶火被吹灭。因此如果条件允许,厨房应尽可能做到一进一出,避免交叉开或对门开。除此之外,由于厨房使用频率较高,开闭门的频率也会相应增加,如果存在交叉开或对门开的情况,还容易造成磕碰。

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