儿童可以吃牛初乳吗？
牛初乳是一种高蛋白、高脂肪的乳汁，是奶牛产下小牛后7天内分泌的液体，其中蛋白质含量高达19.9%，比一般乳制品的含量要高很多（通常为2.9%~3.6%）；同时含有丰富的不饱和脂肪酸和生物活性物质，对维持机体正常的新陈代谢、增强抵抗力等方面都具有重要的作用。 因此对于需要补充营养的儿童来说，食用牛初乳是有益的。但是要注意，由于牛初乳中含有丰富的蛋白质和钙质，如果摄入过多，可能会引起过敏或消化不良的症状，因而建议给宝宝食用牛初乳时，遵循“少量多次”的原则，并且最好将颗粒状的牛初乳弄成糊状喂食宝宝。
由于目前市场上销售的牛初乳产品种类繁多，质量参差不齐，因此在选择给宝宝吃的牛初乳时，需注意查看其生产日期及保质期、是否经过杀菌处理等；此外还可以打开包装，闻其气味，有刺鼻异味的可能已变质，应扔掉。
需要注意的是，牛初乳不能代替母乳，更不能当作营养品给婴儿连续服用。因为牛初乳中含有大量的性激素和雌性激素，长期服用会诱导婴幼儿性早熟。 一般来说，正常进食、饮食结构均衡合理的婴儿不需要补充任何营养品，包括牛初乳。但如果存在挑食厌食、消化吸收不良等情况，可以在医生指导下给予适量牛初乳帮助调节消化功能。 但需注意的是，并不是每个人适合吃牛初乳，比如患有高脂血症、高血糖、高血压等疾病以及肾病、肝胆疾病、胃肠手术后的患者都不适宜服用。