双氧水的作用原理？
H2O2具有强氧化性，可以被细胞中的一些含铁蛋白或铜蛋白所还原成H2O和O2，这个过程是无选择性氧化，因此可以氧化脱氢作用，也可以被还原剂如碘化钾、抗坏血酸等还原为H2O与O2.
在生物体内，过氧化氢通常是由含硫化合物酶（黄嘌呤氧化酶和次黄嘌呤氧化酶）催化产生的。 这些活性中心含有铁的氧化酶能够把分子中羟基的电子转移到过氧化氢上，从而激活过氧化氢反应。
维生素C也是重要的抗氧化物质，它可阻断黄嘌呤氧化酶和次黄嘌呤氧化还原路径，预防因产生过量超氧化物阴离子而引起的氧化损伤；还能减轻炎症反应和免疫功能障碍。
维生素E、胡萝卜素等也能够抑制自由基的形成，起到抗氧化作用。
使用黄嘌呤氧化酶抑制剂加维生素C或者使用含硒抗氧化剂，能够显著降低心肌病、肝脏纤维化和肾脏病变发生的风险。 对乙酰氨基酚是常用的解热镇痛药物，其作用机制是通过阻止花生四烯酸的代谢而减少前列腺素的合成，从而发挥解热镇痛效果。 但在临床上常常发现，对乙酰氨基酚不仅会引起腹泻、皮疹、药热、粒状白细胞缺乏症等不良反应，还会引起严重的肝毒性甚至死亡。
这主要和它通过血液进入全身组织，然后到达肝脏进行代谢，进而对肝脏造成损害有关。 如果长时间大剂量服用对乙酰氨基酚，则会有半数以上的患者出现肝功能异常；如果用药总量超过50毫克/千克体重，那么所有患者都会出现不同程度的肝功能损伤。
对于肝病患者来说，更应该慎用对乙酰氨基酚。因为这类患者的肝脏本来就存在异常，再服用对乙酰氨基酚，那么药物的毒性和对肝脏的损害都会增加。
如果在服药期间同时服用其他药物，应该事先咨询医生，看是否会对对乙酰氨基酚的代谢产生影响，以免引起药物中毒。 除了以上提到的两种常见药物外，还有很多其他的药物都具有潜在的肝毒性。对于长期用药的患者或者说需要同时服用多种药物的人群，应该注意日常饮食清淡，少吃油炸、腌制食物，多吃富含蛋白质和维生素的食物，注意营养均衡，这样才能够有效地防止药物性肝损伤的发生。