上海哪里的鱼最好吃？
作为一个在深沪交界的海边人，吃过不少鱼的上海人，可以负责任的讲： 上海根本没有正宗的鱼肉！ 没有！ 只有咸淡水混合的鱼类和其他海鲜，味道非常奇怪。
本人当年在上海上学时，学校旁边有家很出名的“杨小姐炝蟹”店，老板是苏北人，据他说他家炝蟹的正宗做法是从宁波学来的，但原料是用上海的野生螃蟹做的（现在这种野生螃蟹已经几乎绝迹了）。另外，老板还做熏鱼，糖稀，糟带鱼等家常海味，味道确实不错，但是价格也不菲。不过，这些菜都是下酒的硬菜，量都比较小。后来，我工作后在浦东大道上的“东泰海鲜大排挡”吃过一次鱼，感觉还行，但后来再去，发现老板换了，东西也做得没那么好了。其他大大小小的海鲜馆子也去过不少，有些味道还是可以的，但要说起特别美味的，还真没遇到。。。 至于在外省，我倒是知道一些做得不错的鱼饭店，如湖北洪湖县的“新八洞”(各种鲜鱼，价格便宜)；广东湛江的“乐食渔港(各种新鲜海鱼，价格也不贵)”还有南京的“李记海鲜锅贴”（锅贴+海鲜，赞！）。
最后，说到为什么上海本地很少有好的烤鱼之类的餐厅？个人认为是因为烤制的食物容易糊，而鱼又比较容易熟，两者很难兼顾。如果要做成烤鱼的口味，就只能选鱼比较肥美的季节去抓鱼，然后立即烤制食用，这样能保证鱼肉的鲜嫩。上海地处东海之滨，每年夏天都会有大量的渔船进港，船上都是刚刚捕捞上来的海鲜，价格当然也很实惠。记得小时候，家里来客人都喜欢买几条新鲜带鱼或者鲳鱼油炸后待客，那味道简直棒极了~可惜现在这样的海鲜大排档在上海已经很少见到了……