用猪油来煎，味道简直棒呆！ 之前去厦门旅游，在厦门火车站附近的一个小商场里买到带鱼的，很新鲜价格也不贵。回来就用猪油煎了一盘，外焦里嫩，咸香入味。我爹吃了直嚷嚷：“怎么这么好吃啊！”（我爹对鱼肉是挺挑剔的一个人） 用猪油煎的时候要注意，油温不能太高，也不能太凉，感觉刚刚加热到有点冒烟即可。
答主也是刚刚看到了央视报道才好奇搜索这个问题，没想到真的有人关注老毕。 搜到的问题都是关于他去世的，我实在不忍心继续搜索下去，所以把问题修改成了他当年最火的时候。 现在想来，1959年属虎的人已经67岁了（这是我现在填的这个答案）；而1946年属狗的人今年已经70岁了。