鲥鱼怎么好吃1 把新鲜鲥鱼冲洗干净,放在案板上,用锋利的刀从鱼尾开始刮鳞,刮净后清除内脏、鳃部,反复冲洗干净备用; 2 锅中倒入适量食用油烧热,放入生姜片和葱白段爆香,然后加入清水和大米,搅动均匀后盖上锅盖,小火熬煮5分钟左右;3 接着放入料酒、食盐调味,再煮5分钟左右关火,2024-06-01