厨房厨具台面多宽?

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橱柜台面一般分为洗涤区、切菜区、烹饪区,厨房台面尺寸应结合各个区域的功能及使用习惯进行设计。

洗涤区尺寸

洗涤容器目前多为台盆及配套的柜子,台盆分为单盆及双盆,双盆分为二等分或三二开式,盆子尺寸一般为长50-60cm,宽38-45cm。台盆柜深度一般为35cm。如果将消毒柜设置在水盆下柜,则水盆下柜深度为55-60cm,消毒柜一般为33cm深,35cm宽。

切菜区尺寸

切菜区是清洗后的食物加工与处理的地方,此区域应设置案台及配套柜子。案台高度应以人体的身高为基础,为保证在案台切菜时不弯腰,案台高度应略低于人的直臂高度,可取直臂高度减10-20mm。一般案台的高度在75-90cm之间。

烹饪区尺寸

烹饪区一般包含炉灶、排油烟机及相应的柜子。灶具上柜的高度取决于炉灶的使用高度,应略高于炉灶直臂操作的高度。一般灶具上柜顶高170-180cm。排油烟机应设置在灶具上方,为有效吸排油烟,可将排油烟机下口设置在灶具上方30-60cm处。排油烟机前柜一般做成下吊柜,吊柜距离灶台的高度在60-65cm之间,这样在吊柜与灶台之间还形成一个放置调料、配料的空间,有利于炒菜时使用。为更好的利用空间,可设炉灶下柜,一般此柜尺寸为600×580×600mm。

洗涤区宽度:一般设计为75-80cm,如果为双盆则留80-85cm。

切菜区宽度:一般为50cm。

烹饪区炉灶单眼的可设计为60cm宽,双眼灶设计为75-90cm宽,油烟机的柜子的宽度需同灶台的尺寸相匹配,在60-90cm之间。

整体橱柜台面的尺寸,应根据客户需要制作,一般台面不能小于洗涤区、切菜区、烹饪区尺寸的和。为增加操作台面或摆放家电设备,可以在上述尺寸的基础上按30cm为基本单位加宽,整体台面最大宽度一般不超过240cm。

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