杭州哪里的饺子好吃?
在东北待了四年,吃遍了各种饺子馆的饺子,回到杭州反而吃不习惯了…… 不过也还是有几家饺子馆值得推荐的!
【小笼包】 小笼包子皮子薄如纸、轻飘飘的,一口咬下去,有满满的汤汁流出——当然这汁水可不是肉汁哦,而是由皮冻制作的。
小笼包好不好吃,和馅儿的关系最大。好的馅儿应该是有层次感的,比如肥瘦相间的肉馅加了酱油、姜末等调料后会有淡淡酱香,再经过长时间腌制入味,每一块肉馅都能充分吸收汤汁的味道。
【虾饺】 虾饺也是传统点心之一啦~ 好的虾饺皮薄陷多,能看到粉红色的虾肉,咬一口会有爆浆的感觉呢~~ 【烧麦】 和虾饺有异曲同工之妙的烧麦,也是皮薄陷多,轻轻咬破外皮,鲜美的汁水就在嘴里蔓延开来…
【馄饨】 鲜甜的馄饨皮儿是擀出来的,厚薄均匀,煮过后会微微膨胀,露出里面雪白的馅儿,舀起一勺送入口中,香! 喜欢重口味的还可以来份咸菜拌馄饨,味道棒棒的~