儿童可以吃epa吗？
EPA即二十碳五烯酸，是人体必需脂肪酸（EFA），通过摄取海鱼、藻类等海洋食物可摄入适量的EPA。目前，国际上对海水鱼类、海藻类中EPA含量及其生物可利用性已经进行了深入研究［1-5］，结果表明绝大多数海洋鱼类和海藻都含有一定量的EPA；且随着海产品种类、产地及提取方法的不同，EPA的含量存在较大差异，例如，沙丁鱼、鲭鱼和鲱鱼的脂肪中含有较多量的EPA，而大西洋鲱的脂肪中则以ALA（十八碳二烯酸）为主；微藻（螺旋藻、节孢藻等）所含的EPA高于浮游植物（马尾藻等），浅海鱼类（大黄鱼、小黄鱼等）体内的EPA高于深海鱼类（鲨鱼等）［6］。 由于人类胃肠道中的微生物能将植物源的亚油酸转化为花生四烯酸（AA），再从花生四烯酸合成EPA［7］，食用富含亚油酸的植物油和海产品，都是补充EPA的重要渠道。
鉴于目前缺乏有关小儿消化液分泌量及其对EPA生物学利用率的研究报道，难以确定适宜的小儿EPA膳食摄入量，一般认为婴幼儿应减少EPA的摄取量，4岁以下小儿尽量不食用海产品，以免发生过敏，对食物中EPA的耐受量为每100g食品含EPA 2.388mg［8］。 值得注意的是，人体对不同来源的EPA的吸收率和利用率存在显著差别。Liu等［9］研究发现，从海鱼和海虾中提取的EPA在人体内的吸收率分别为16%和48%，而直接服用AA制剂则没有观察到明显的血浆EPA峰出现，说明直接服用AA制剂很难被人体吸收；然而，Perez-Jimenez等［10］却得出不同的结论，他们给健康人服用不同来源的EPA后，发现经口给予海洋鱼肉提取物（含EPA约5％）与灌胃给予亚麻籽油（含EPA约18％）所引起的血浆中EPA水平无明显区别，说明这两种食物提供的EPA在体内的吸收利用情况相似。这些分歧可能与样品处理及检测指标的差异有关，也可能反映了个体间的差异，还有待于进一步研究来明确。
目前，国内外尚未制定针对儿童的EPA/DHA供给量指导原则。我国营养学家根据我国居民膳食结构和饮食习惯，建议每日摄入海鱼类1～1.5份（每份指鱼肉两角），或海带、紫菜等海产品3～5g，即可满足儿童时期对EPA和DHA的需求［11］。