上什么厨房下什么?

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厨房是烹调食品的场所,创造愉悦的进餐气氛,为家人的健康生活提供有保障的饮食,是厨房的基本功能。而怎样更好的布置一个好厨房呢?下面我们跟着本期小编来看看如何选购好厨房与好橱柜的关系。

功能空间布局:

厨房除了烹饪功能,越来越多的家庭还增添了洗涤、储物功能,因为空间有限,布局既要满足以上功能,又要让动线顺畅无比,可谓不易。要想设计好一个厨房,功能空间布局是重点之一。根据不同的厨房大小和结构,厨房被划分为烹饪区、清洗区、备餐区和工作区。再根据实际情况,将每个功能区做适当的调整,以保证布局的合理性。

操作动线合理:

厨房内部的工作流程,好比工厂上班的生产流程,必须严格且有秩序,否则必会影响烹饪的人及进餐的人的心理,产生不良的影响。厨房操作动线合理化,是让空间利用更充分,且防止发生意外时,人不知所措。依照不同的动线,可划分出取菜区、料理区、洗涤区、烹调区、储物区。而不同的人,则可依照其所从事的工作,在此空间内,安排适合的动线。

橱柜高度合理性:

橱柜的高度应该根据使用者的身高来制作,否则会带来一系列的不方便。最常见的下橱柜高度为80厘米-90厘米,这符合一般的身高使用者取菜、放菜随手方便;上橱柜一般可做50厘米高度,可放蒸笼或饮料等。吊柜的顶部,可安装感应灯,如此可让人们更容易取出上方橱柜中的物品。

水槽侧台面高度差:

水槽是厨房中不可或缺的器具,而其高度是否适当,可能影响居家主妇的脊骨健康。研究发现,水槽若是太高,会让下厨者腰部受损,或是没办法轻松将手臂伸出,拿来清洗东西。所以水槽部位需高过台面,且在两者之间造成30-40厘米的高度差,才能有助于日常清洁。

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