开放式厨房装什么热水器？
作为开放式厨房＋独立冰箱的拥趸，我强烈建议安装即热式电热器！ 为什么要选即热式电热水器的呢？ 因为它是即热式的呀～随用随加热，无需等待，想怎么用就怎么用的感觉简直不要太棒！ 而且它也很适合开放式厨房啊～ 首先因为它体积小，安装方便，不用占厨房地面空间；其次它散热很小，基本没噪音，也不会影响使用体验和做饭的心情。 最后也是最重要的一点，即热式电热水器可以连接水龙头直接出热水，不需要另接水管，对于开放式的厨房来说，这点很重要哦～ 其实即热式电热器的原理也很简单，就是水经过导管流经加热盘管而被加热，再通过混合冷水（一般为自来水）而被稀释，从而得到温度适宜的生活热水。 所以为了保证有足够多的热水供应，即热式电热水器的加热盘管必须保持充足的热水流通，这样才能不断产生热度。因此在使用时，会有一定的水温损失和水量损耗，需要不断添加冷水才能保持充足的水量和温度。
不过现在的即热式电热水器都配备有恒温功能，温度设定好后，系统会自动调整功率大小，保持水温恒定不变。 至于题主说的电磁炉，我个人是不太推荐的。因为电磁炉是通过电磁波来加热的，会产生辐射，对于健康有影响；且占用厨房面积，摆放位置受限；最后还要考虑油烟问题，时间久了会对电磁炉的表面产生影响。 能效方面，根据《家用和类似用途空调》（GB/T17759-2001）的规定，空调的能效比EER=制冷量/耗电量，而制热量Q=制冷量+电能，能效等级分为5个级别，1级最节能，5级能效最低。以1.5匹的挂机为例，如果环境温度在26℃以上，那么它的能耗大约是3800W，能效比是4.2，属于低能耗的产品了；如果环境温度在20℃左右，那么它的能耗大约是3100W，能效比是5.2，更是达到了国家一级能效标准；而如果是在零下5℃，那么它能效比就只能达到2.9，已经是四级能效的水平了，能耗很大。所以，能效方面还是要看环境温度来决定，温度越高，能效比越大，产品就越节能。