成都去哪里吃川菜？
老饕我，作为在川菜的发源地——成都——混了许久的美食博主张张嘴就来：“想体验正宗的川菜去玉林路旁边的老小区吃！” 你问我为什么是玉林路的边上？而不是玉林路上的馆子？ 问得好！ 首先，在成都吃川菜，环境很重要吗？显然不重要。成都有不少老字号，比如蜀九香、龙抄手、钟水饺等等，它们现在的店堂大气明亮，已经比许多餐厅要有档次了；而一些开在外省的四川菜馆，往往也是当地最有档次的餐厅之一（比如说我在北京西南郊的川菜馆子“锦官驿”，据说也是北京最有档次的川菜馆之一）。但你要我说的是最地道的川菜，那还是要在老小区里找。
什么叫老小区呢？就是90年代末还属于居民住宅区的地方。现在这种地方已经被新开发的商业楼盘取代得差不多了，但是仍然有一些“活化石”般的餐馆隐藏在这些地方。这些餐馆有的连个招牌都没有，只有门头上挂了块旧门板写着“某某餐厅”，你问了才知道；有的甚至连名字都不叫，就一个窗户上贴着“餐饮”二字的纸条……但这就是最正宗的川菜味道。 为什么这么说？因为90年代中后期正是火锅风靡成都的时候，而此时的川菜却是没落时期，有很多做川菜的厨师都转行做了火锅。所以那个时候能吃到川菜，并且还能做出这些菜的地方，绝对算得上宝藏级别。 当然，我现在已经很少有机会再去这些地方打卡了，毕竟我是美食博主嘛~ 所以各位看在我亲自去这些馆子拍照的照片，就不要举报我了哈～
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