辣味的五行属性是什么？
辛，辣属金，主收敛 。 五味之中，辛、辣为金，甘为土，酸为木，苦为火，咸为水。辛得阴阳之纯，味之锐者莫甚于辛。金能克木，故辛散；气锐透表，故辛发。 辛入肺，外合皮毛，开窍于鼻（嗅觉）。其性宣散，无孔不入。气味芬芳，又能走窜，善于开闭腾越，流通全身，使气机通畅，气血调和。所以中医用药，常常通过辛味药来发散解表，疏风散寒，通窍活血。 而且由于金能生水，辛味又具有润下作用，因此还可用于大肠燥结，小便不利等。如麻子仁丸、济川饮等。
古书还记载了用醋和酒浸制一些辛味中药来治疗某些病证的方法： “醋炒黄连治呕吐；” “炒黄柏治胃热吐血；” “生甘草节同糯米煮汁服治咽喉痛；” “烧枯矾服，止汗；” “米汤煮赤小豆，服治水肿；” “烧烟筒膏油，治瘰疬；” “烟筒膏油，放食醋中化开，加冰片少许，涂患处，治臁疮。”“烧酒浸生姜，敷神阙穴，治脱肛。”