辣味的五行属性是什么？
辛，辣属金，主收敛 。 五味之中，辛、辣为金，甘为土，酸为木，苦为火，咸为水。辛得阴阳之纯，味之锐者莫甚于辛。金能克木，故辛散；气锐透表，故辛发。 辛入肺，外合皮毛，开窍于鼻（嗅觉）。其性宣散，无孔不入。气味芬芳，又能走窜，善于开闭腾越，流通全身，使气机通畅，气血调和。所以中医用药，常常通过辛味药来发散解表，疏风散寒，通窍活血。 而且由于金能生水，辛味又具有润下作用，因此还可用于大肠燥结，小便不利等。如麻子仁丸、济川饮等。
古书还记载了用醋和酒浸制一些辛味中药来治疗某些病证的方法： “醋炒黄连治呕吐；” “炒黄柏治胃热吐血；” “生甘草节同糯米煮汁服治咽喉痛；” “烧枯矾服，止汗；” “米汤煮赤小豆，服治水肿；” “烧烟筒膏油，治瘰疬；” “烟筒膏油，放食醋中化开，加冰片少许，涂患处，治臁疮。”“烧酒浸生姜，敷神阙穴，治脱肛。”
辣味的五行属性是火，五脏属心。之所以有此结论，主要是从辣之为物和五行之火及五脏之心的性味、功能特点等相似性得出来的。而且，在中医上，辣味能助、能散、能行，这些也是火的特性。
五行的火具有温热、升腾、明亮、外向、主动、成锐、条达、舒展、积极、热烈、向、南方、夏时、空中的特性。同时，能滋生、促进、兴旺、外向、条达散越，而能扰动、妄动、消耗、焚烧、急迫。
五脏心在液为汗，肺在液为涕，脾在液为涎，肾在液为唾（和尿），肝在液为泪等，而汗、涕、涎、唾、泪等都各有其内涵和外延。也就是说，心在液为汗是就汗的某种或某些属性而言的。
液有封闭腠理的作用，故多言汗液俱损，发汗太过易伤液。心在志为喜，喜则心气和，和则能宣发汗液，反之，汗液过泄，形不持神，则令人气散。
所以五脏之心有条达、行散、外向之性，内而心神，外而汗液，俱有向体外散发条达之性。辣能散、能行、能通达，与心性相近。
