如何选购厨房设备？
“厨房家具就是橱柜吗？不是！”从事厨房设备行业20多年的余先生说，厨房设备包括橱柜、电气、油烟等多类型产品，一些酒店或厂矿的食堂里也更倾向于使用台式灶台等常用设备。
尽管嵌入式灶台是当下主流，但一些使用频率较低的厨房功能可以装在橱柜中，高频率使用的厨房功能则应装上台面。如储存食物一般选择柜体，而烹饪则应选择台式。
台面选择防溢、防溅的材质，最好为人体工学设计。同时，选择机器表面没有釉层、且拼接处没有胶水痕迹的橱柜，触摸起来手感较好，且不易变形。如果有热水烫伤或烧菜溢汤等可能，最好在灶台上方安一面墙垫，让灶台与水池成垂直状态，避免使用玻璃墙垫，容易脏污，且热量辐射后容易产生危险。
而考虑到中厨油烟大的问题，建议选择吸力比较大的抽油烟机，并考虑后期清理问题。如果抽油烟机安装位置太高，炒菜的人会感到不适。同时，燃气热水器也应以竖直状态安装，否则以后修理或更换水斗时可能会损坏热水器。
如果家中燃气气源为液化气，需自行安装减压阀，并检查水斗是否漏气。建议使用防火板、不锈钢等材料，避免使用容易渗透的材料，以避免伤害到燃气管路。灶台上避免放置杂物，否则日后引起火灾，责任很难划分。
而厨房中必备的净水机，应选择沉淀物质较多且出水速度快的。如果经济宽裕，可选择具有再生功能的，使用起来更方便。
余先生还建议，厨房设计应考虑前后门的疏散问题，尤其是橱柜等家具不宜在窗下，否则日常打理非常困难。