深圳哪里可以捉螃蟹?
我小的时候,最喜欢干的事就是捉螃蟹了。 夏天的夜晚,拿着手电筒,在河边和池塘里摸螃蟹。 冬天则是在水里撒网捕鱼,然后再捞点螺丝、河蚌之类,回来烤着吃。 虽然现在长大了,但还是改不了这个习惯。如果在外面吃饭,看到有河鲜,必点!
因为喜欢,所以了解一点关于螃蟹的知识。 据我所知,中国可食用的螃蟹大概有600多种,而广东就有245种,浙江有120种,江苏及山东各40多种.... 其中,最著名也是最有营养的是大闸蟹,学名中华绒螯蟹。主要分布在黄河以南的河流湖泊中。 其次是青蟹,号称“海鲜之王”,味道不比大闸蟹差呢~ 还有泥蟹、梭子蟹、石蟹等品种。 但很多人不知道的是,这些螃蟹都是河里的。
海里也有螃蟹啊~而且味道更鲜! 比较出名的有海蜇、香螺、蛤蜊等等,如果你爱吃海鲜的话,可以到海边城市如大连、青岛、厦门等地玩。 除了海水养出的螃蟹,还有一些能吃的野生螃蟹。
比如刺身三剑客之一的紫海胆,还有花蛤、文蛤、蛏子、赤贝…… 不过刺身吃多了容易中毒,建议少量食用哦。
说了这么多,你知道怎么挑选新鲜好吃的螃蟹了吗? 小贴士:买回螃蟹后,不要用清水冲泡,这样会让它吐出体内的沙子。正确的做法是,把螃蟹放入冰箱冷冻起来,冻24小时后取出来清洗,里面的沙粒会自动沉淀。