深圳西乡哪里有鸡?
这题我怎么答都行,都不算是广告 因为我除了卖鸡蛋,真的是啥都卖过。。。 下面开始答题 首先,西乡的野鸡是有的,但是都不怎么好吃。。。 我吃过最好吃的野鸡是在河南信阳,一个县城的小饭店里做的,那个野鸡很嫩,感觉跟鸽子大小差不多,烧法也蛮特别的,先用盐水泡,然后炸到金黄色,再烧的,不知道有没有信友知道做法的?可以留言告诉我哈~
第二,深圳的野鸡是有的,但是一般不怎么好找,因为现在都讲究了,野鸡都要养大了才杀。所以想找到刚杀的鲜野鸡不容易。不过,如果楼主运气好的话,可以在某些村子的路边看到有卖刚杀的野鸡肉的,那种肉是比较红的,看着很不新鲜的样子(其实很新鲜的)。这种地方比较难找,要慢慢淘。
第三,很多人以为现在的野鸡都是笼子里养的,已经没有野味儿了。。。 这个就错啦~~虽然有很多养鸡场,养殖的野鸡,但是这种野鸡味道也很不咋地。真正的野味儿野鸡,指的是野外生的野鸡,这种野鸡,有时候你晚上开车在路上走的时候,可能会看到有人在路边用稻草烧野鸡。。。对,这种草蛇灰烬中会跳出来的野鸡才是正宗的野味儿野鸡呢! 我吃过的最棒的野鸡是小时候在农村,别人送的一只,具体做法忘了,反正当时觉得那是世界上最好吃的鸟!后来我在北京的一家很有名的烤鸭店里面吃到他们的烤野鸡,那个老板说他们用的就是这种办法做的。。。还有我上次去台湾,在台中火车站旁边的小巷里,吃了当地特色的烤鸭,他们那个鸭是用温泉水养的,非常嫩,配上他们特制的酱料,那味道真叫一个棒啊!
说了这么多,感觉好像都在跑题,哈哈