成都谭鱼头火锅在哪?
谭鱼头在2007年就已经全部退出成都市场,所以成都已经没有正宗的谭鱼头了。 不过我还是想分享一下我曾经去过的潭鱼头的经历,那个店位于骡马街(现在改名万通中心)的二楼、三楼,外面看上去非常不起眼,甚至有点破旧,但里面却是别有洞天。 那还是2001年的时候,我刚来成都上学。有一次周末和室友一起去吃火锅,当时也不知道什么火锅店好吃,就看到“谭鱼头”三个字就走上了,毕竟在成都这个地名还是很响亮的。
一进门,一个很大的堂子,中间是火锅餐桌,周围是卡座。服务员很多,看起来生意不错。我们点了鸳鸯锅,鱼肉等很久才上来,鱼肉很新鲜,味道确实很好 。后来才知道这是四川火锅特有的味道,麻、辣、鲜、烫。
后来我又去过几次,记忆中那里经常坐满了人,有时还需要拼桌。 我离开成都有十多年了吧,不知道现在的谭鱼头是什么样子,希望还能保留一些过去的记忆吧。